味觉指纹分析系统（电子舌）
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收费标准
机时0元/小时 -
设备型号
SA 402BPlus -
当前状态
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管理员
熊耀坤,陈英,叶先文,陈菲,王言浩 15879133423 -
放置地点
湾里校区实验楼C栋二层C218
- 仪器信息
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- 公告
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名称
味觉指纹分析系统（电子舌）
资产编号
TY2024002597
型号
SA 402BPlus
规格
产地
日本
厂家
tatelligent Sensor Tephnology
所属品牌
INSENT
出产日期
2024-07-01
购买日期
2024-03-19
所属单位
药学院
使用性质
教学
所属分类
资产负责人
熊耀坤
联系电话
15879133423
联系邮箱
20091022@jxutcm.edu.cn
放置地点
湾里校区实验楼C栋二层C218
- 主要规格&技术指标
- 主要功能及特色
主要规格&技术指标
1.传感器数量和类型:味觉指纹分析系统通常配备多个传感器，用于检测不同的味觉指标。例如，系统可能包含7个交叉选择性液体传感器和一个Ag/AgCI参比电极9，这些传感器用于检测酸、甜、苦、咸、鲜等基本味觉以及各种回味 1。2.传感器稳定性和重复性:传感器的稳定性对于确保测量结果的准确性至关重要。味觉传感器需要在重复分析中保持稳定，标准方差RSD应小于3%，特别是在化学配置的味觉标准溶液中 2。
3.测量范围和精度:味觉指纹分析系统能够检测的味觉范围和精度也是重要的技术指标。例如，系统的味道全阈范围为+25Ins，味觉精度为0.01Ins3。4.自动进样系统和温度控制:系统内置自动进样系统，可以在线进样分析，并且通常配备水浴系统，以有效控制样品温度，确保测量的准确性 35.数据处理能力:系统能够自动存储大量实验数据，并支持与电脑连接进行数据的上传与下载，方便后续分析和处理 4
3.测量范围和精度:味觉指纹分析系统能够检测的味觉范围和精度也是重要的技术指标。例如，系统的味道全阈范围为+25Ins，味觉精度为0.01Ins3。4.自动进样系统和温度控制:系统内置自动进样系统，可以在线进样分析，并且通常配备水浴系统，以有效控制样品温度，确保测量的准确性 35.数据处理能力:系统能够自动存储大量实验数据，并支持与电脑连接进行数据的上传与下载，方便后续分析和处理 4
主要功能及特色
采用了同人舌头味觉细胞工作原理相类似的人工脂膜传感器技术，可以客观数字化的评价食品或药品等样品的苦味、涩味、酸味、咸味、鲜味、甜味等基本味觉感观指标，同时还可以分析苦的回味、涩的回味和鲜的回味（丰富度）等参数。
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